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山东盛泰仪器有限公司

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厂家直售物性测试仪分析检测食品、生物、制药和化工等领域样品的物性指标 物性测试仪分析
浏览: 882
测量对象: 油品
测量范围: 0-14
单价: 17100.00元/台
最小起订量: 100 台
供货总量: 1000 台
发货期限: 自买家付款之日起 10 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-11-03 11:44
 
详细信息
测量对象 油品
测量范围 0-14
测量精度 0.01
尺寸 1mm
电压 220V
分辨率 0.01
工作温度 室温
类型 台式仪器
重量 30kg
品牌 盛泰仪器
型号 ST-Z16
加工定制
检测误差 ±1%
检测项目 检测食品的物性测试

利用物性测试仪分析小麦粉馒头品质

馒头是我国北方人民的传统主食品。馒头品质的评价结果不仅能够指导专用小麦品质育种,还对小麦和面粉的质量控制具有重要的意义。目前,对馒头品质的评价只能依赖于品尝实验中的感官评判,评判的依据源于面包品质的评价,而且没有统一的方法和评判标准。为了建立馒头品质评价的标准方法,尽可能地减少感官评判的误差,我们用ST-Z16物性测试仪应用于馒头品质评价工作中。ST-Z16物性测试仪可以通过对距离、时间和作用力这三者相互关系的处理和研究,获得对实验对象的物性测试结果。它可以正确地将人体感官的好恶,转化成具体的、可量化的电子数字讯号,从而减少食品分析评价过程中因主观因素造成的误差,提高试验的可靠性、准确性和可操作性。

 

ST-Z16质构仪(物性分析仪)作为一种感官物性分析类仪器,可用于检测食品、生物、制药和化工等领域样品的物性指标,包括硬度、弹性、酥脆性、咀嚼度、坚实度、韧性、延展性、回复性、凝胶强度等质构仪(物性分析仪)。ST-Z16质构仪为机电一体化产品,采用现代的机械设计理念和人机工程学的设计准则,运用先进的双CPU微电脑处理技术进行精心合理的设计制成。

ST-Z16物性分析仪(质构仪)主要包括质构仪主机、专用软件、备用探头及附件。其基本结构一般是由一个能对样品产生变形作用的机械装置,一个用于盛装样品的容器和一个对力、时间和变形率进行记录的记录系统组成。测试围绕距离、时间和作用力三者进行测试和结果分析,物性分析仪所反映的主要是与力学特性有关的质地特性,其结果具有较高的灵敏性与客观性,并可通过配备的专用软件对 结果进行准确的量化处理,以量化的指标来客观全面地评价物品。

产品简介:
?用于肉制品、粮油食品、谷物、糖果、果蔬、凝胶等食品的物性测试
?检测指标:嫩度、硬度、脆性、粘性、弹性、内聚性、咀嚼性、拉伸强度、抗压强度、穿透强度等各种物性指标
?测试过程通过联机的LCD触控屏完成,测试程序已经内置,随时可供调用
?可以完成绝大多数食品样品的基础物性测试分析,如烘焙食品、乳品、肉品、果蔬、粮油、凝胶、休闲加工食品等等
?可实现的测试方法包括穿透、挤压、破碎、挤出、拉伸、折断等等

?传动机构采用滚珠丝杠,传动平稳;采用进口伺服电机,噪音小、控制

?采用24位高精度AD转化器(解析度可达 1 / 10,000,000)及高精度力量感应元,保证仪器力值数据采集的快速性和准确性。

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