加工定制 | 是 |
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可生产产品类型 | 凉皮 |
功率 | 1.2(kw) |
适用范围 | 休闲食品厂设备,中餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备 |
生产速度 | 50(kg/h) |
外形尺寸 | 2400*600*1200(mm) |
营销 | 特价 |
产量 | 50kg/h |
规格 | 60,100,300 |
品牌 | 道宽 |
型号 | 60 |
新型精装简易型凉皮/米皮/专用机
型号
300型
400型
500型
电压
220-380V
220-380V
220-380V
加热功率
1.2*8=936kw
1.2*10=12kw
1.2*12=14.4kw
电机功率
1.5kw/台0.4kw/台
1.5kw/台0.4kw/台
1.5kw/台0.4kw/台
加工能力
60kg/h
90kg/h
150kg/h
凉皮宽度
28-30cm
40-45cm
50-52cm
整机重量
120kg
130kg
140kg
外形尺寸
2700x1350x600mm
3400x1350x800mm
3400x1370x1000mm
蒸汽式凉皮机操作员应注意事项:
1、首先把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的凉皮薄厚不均匀。
2、要把水加到一定位置,水位过高会影响凉皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来
调整浮球在副水箱内的高低位置即可。(注:浮球的一端要直接通道水龙头上保持经常有水)
3、打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-
110℃时方可制作凉皮。
4、作凉皮时,现将面水倒入料斗中,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快、凉皮越厚,否则越薄。
5、本机上有涂油装置,把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油)
6、根据凉皮出来的质量需要打开那个风扇**打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭。
7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动,以防粘连。
8、工作完备后,首相关闭加热开光,把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。以此类推,关闭所有开 关即可。
9、面水的调配,用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀(沉淀时间约为6-8小时),然后把多余的清水倒掉,稀稠适中,一般配比为1:1,也可以根据实际情况来定。
水面的调配:
用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面、过滤、沉淀、发酵后,将面水搅拌均匀方即可使用。(面水发酵程度必须掌握好,如发酵过度时,可在面水中放入适量的强面精、淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀
为6-8小时。
1.关于运费承担:道宽机械厂家商品价格均不含任何运费税费和调试安装费,都是机器出厂价格。因为发货方式不一样还有发货地点不一样,普通物流与快递运费价格是不一样的,到每个地方的运费也不同,所以本店要根据买家的发货方式以及收货地点再来确定运费价格,以保证**终的交易价格。
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